植物生化素,植化素,植物化学素

如何补充植物生化素?

时间:2016-10-13 10:37 点击:
植物生化素是存在于蔬菜、水果等植物中的一种纯天然的植物化学素,对于植物而言可以帮助植物抵抗有害病毒、细菌的侵扰,如果我们摄取植化素的话,可以有效的提高人体的免疫系统及抗氧化能力,日常中我们常见的植物生化素有橘子中的柠檬黄植化素,番茄中的茄红素,辣椒中的辣椒红素都属于植物生化素。我们应该怎么补充呢?

我们知道人体自身无法制造植化素,必需通过水果或是蔬菜来吸收,而水果、蔬菜是其主要来源,并且多数存在于蔬果的表皮、果核,果籽及茎部等位置。

首先我们或许会有疑问:果核那么坚硬,果皮那么难咽,怎么吃呢?其实我们身边很多的水果其实果核、果皮都可以直接的食用,比如说猕猴桃、苹果、柳橙等等都可以直接食用的,所以有的时候我们直接吃蔬果,连皮带籽吃的效果最好,营养最均衡,能够充分的补充我们所缺的植化素。

其次我们也可以把蔬果榨成汁喝效果也不错,并且更有利于我们人体的吸收,不如数柠檬汁,苹果汁、西瓜汁等等。

最后很多的营养学家把存在水果、蔬菜中的植物化学素通过细胞破壁等先进技术有效的提取出来,并制成了相应的植化素ORAC复合饮液,这样的复合饮液植物生化素种类丰富,营养价值更高,并且更有利我们人体细胞的吸收。

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