增强脑力的植化素食谱可以有效的反制记忆力减退增强脑部细胞活力，我们知道大脑是一个连接极度复杂的网络，每个部位都非常的重要，记忆力下降不仅是因为衰老导致的大脑皮层萎缩外，也与自由基日积月累攻击脑细胞有关，今天介绍的三种植化素食谱将有效的防止自由基对脑细胞的损害。
1、鱿鱼酱茄子
茄子中的所含的花青植化素具有抗氧化及抗发炎的功能，可以保证脑细胞免受自由基及感染源攻击脑部，并增强记忆力。而鱿鱼中所含的DNA可以帮助发育中的儿童脑细胞的发育，这是一道可以让脑变聪明的菜谱。
2、葡萄柠檬蜜蜂汁
葡萄或红酒中的白藜芦醇，可以降低阿兹罕默症这种脑部退化的病人其脑部退化的范围，可见葡萄对脑部确实有保护作用，制造这种果汁时，葡萄不要去皮，这样才能获取植化素。
3、草莓牛奶汁
草莓中含有丰富的植化素，比如说花青素，具有抗氧化、抗炎发的功效，再加上阿魏酸的协同，能有效抵制自由基对脑细胞的攻击。
还有很多增强脑力的植化素食谱，希望对于长身体的儿童或是老年人会有用。
