植物生化素,植化素,植物化学素

植物生化素的功效——降低胆固醇

时间:2016-10-20 10:49 点击:

植物生化素降低胆固醇

植物生化素的功效——降低胆固醇

不论是人体研究还是动物实验都证明,存在于蔬果植物中的植物生化素具有降低人体胆固醇的作用,比如说类黄酮植化素、有机硫化物,植物的固醇等等,对于人体而言血清中胆固醇的降低很大程度上与我们食物多种的植物生化素有关。

植物生化素

存在于绿茶、苹果及柿子中的儿茶类植物生化素能够降低血中的三酸甘油酯及胆固醇含量的作用,有人体研究发现平时多喝点乌龙茶、绿茶不但可以降低血脂肪的浓度,还能增加好胆固醇(HDL-cholesterol),吃一些含有儿茶素的蔬果,是预防心血管疾病的好方法。

对于莓类中的杨梅类植物生化素可以赶走我们体内坏的胆固醇,杨梅素能刺激白血球吞噬血管中坏的胆固醇(LDL-cholesterol),换句话说杨梅素能叫白血球赶紧把坏的胆固醇带走,免得过多的坏胆固醇卡在血管壁中,造成血管硬化等后遗症。

据报道在动物实验花色素中的茄色素(nasunin)和吲哚-3-甲醇也有降胆固醇作用。这些实验中受试对象食用的均是植物化学物单体,而植物性食物中还存在诸如膳食纤维等其它的降胆固醇物质。


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