植物生化素,植化素,植物化学素

植化素是什么?

时间:2018-04-17 10:16 点击:
植化素是什么

植化素又名植物生化素、植物化学素或植化素复合饮液是植物特有的一种活性物质,不仅为蔬果带来明亮的颜色,同时也是蔬果自我保护的必要元素。

随着时代的变迁,科学家不断研究证实:来自不同蔬果的植化素,对人类的健康同样有着重要的营养价值!

红色类:番茄红素、辣椒素
番茄红素是所有类胡萝卜素中抗氧化能力最强的,消除自由基或或许氧化物的能力,可降低罹患胰腺癌、乳腺癌和其他癌症的危险。
食物:西红柿、甜菜根、樱桃、草莓

橘黄色类:胡萝卜素、叶黄素
能抗氧化、抗衰老,对人体造血作用有帮助,同时改善消化系统,保护心脑血管与延缓皮肤老化等。
食物:胡萝卜、南瓜、柑橘

绿色:儿茶素、叶绿素
叶绿素具有净血功能,能将体内残留的有毒物质分解排出,儿茶素能防食道癌、直肠癌喝皮肤癌等。
食物:茶叶、绿色蔬菜

蓝紫类:花青素、槲皮素
花青素、槲皮素能抗氧化及清除体内自由基,抗肿瘤。主要功效为抗老化、清除自由基、增强免疫力。
食物:葡萄、桑椹、蓝莓、茄子

白色类:大蒜素、硫化物、类黄酮
可除去血中自由基加速毒素代谢,有助维护心脏健康、降低胆固醇、保养呼吸系统,并提高免疫力。
食物:山药、大蒜、菌菇类等。

植化素是什么?虽然植化素对我们的健康很重要,却是人类自身不能合成的。所以营养学家孙老师提倡我们每天需要食物5种不同颜色的蔬果,由此来获得更丰富植化素,满足维持健康的需求。 

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