植物生化素,植化素,植物化学素

植物生化素如何正确摄取?

时间:2016-11-10 10:30 点击:

从蔬果中摄取植物化学素
 

植物生化素虽然被营养学家成为人类的第七大营养元素,我们平时常见的营养元素主要有水、糖类(碳水化合物)、蛋白质、油脂以及矿物质。对于这个新元素也许很陌生,就更别说怎么摄取补充植物生化素了。

对于植物生化素而言一直没有离开我们的视野,只是我们虽然可以看到,但却时常视而不见,其实植化素在植物中的表现形式就是植物的颜色,比如说红萝卜中的茄红素,所以呈现出红色;玉米中的玉米黄素,所以颜色就是黄色,虽然不同颜色的蔬果植物具有不同的生理功能,但是对于我们来说,却普遍具有抗氧化、提高人体免疫力以及对抗疾病的功效。

植物生化素主要存在于籽粒以及果皮中,其实每一种颜色的蔬果都不可能只含有一种颜色的植物生化素,所以我们要想从蔬果植物中全面摄取植物生化素,最好、最简单的方法就是平时从红色、黄色、白色、紫色以及绿色蔬果中平均摄取,我们也可以将这五种颜色的蔬果榨成汁来摄取吸收,需要注意的是植化素大部分是在果皮和果籽中,能同时榨取的一定要同时榨取成果汁。

随着技术的发展各种的植物化学素被集合成为植化素复合饮液。特别是植化素ORAC复合饮液就聚合了45种蔬果,几百种植化素,这样就更容易摄取并被人体吸收。


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